Maître d'hôtel sommelier H/F
- Temps plein
- Jura
Entreprise
Le Château hôtel 4 étoiles est implanté dans une belle et vaste demeure du 18ème siècle, entièrement rénovée, et entourée d’un magnifique parc arboré. Meilleur Ouvrier de France, le chef étoilé, orfèvre des saveurs et des accords élabore au sein du restaurant gastronomique, une cuisine des sens où les goûts explosent en bouche et se succèdent pour donner corps à une signature culinaire émotive.
Poste
Maître d'hôtel sommelier, passionné par votre métier, et confirmé dans ce domaine ?
On vous propose de vous épanouir en intégrant une équipe dynamique et orientée service clients.
Vous orchestrez le bon déroulement du service, de l'accueil des clients aux conseils des plats et des vins.
En retrait de la ville, cet établissement est un lieu de découverte et de partage.
Missions
-Accueillir les clients
-Prendre les commandes et donner des suggestions sur l'accord des plats et des vins
-Orchestrer minutieusement le service pour le bon déroulement de l'expérience clients
-Créer la carte des vins en collaboration avec le chef d’établissement
Profil
Expérience confirmée
Sérieux, volontaire et assidu
Lien fort avec la cuisine
Excellent sens de l'accueil et du relationnel
Savoir et aimer manager une équipe
Autonomie
Forte adaptabilité aux clients
Connaissance de plusieurs langues est un plus
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Prise de post : 15 mars 2023
Possibilité de logement
2 repas par jour
Restaurant fermé le lundi et mardi
Ref : 2023-212
